Keményítő hidrolízis vizsgálata

Kép forrása
Tolner Mária
Leírás szerzője
Tolner Mária

A vizsgálathoz keményítőt tartalmazó húskivonat agarlemezt öntünk, majd 48 órás inkubálás után a lemezre Lugol oldatot csepegtetünk.

A keményítőt hidrolizáló mikroorganizmusok telepei körül Lugol-oldat hatására nem látható a keményítő-jód komplex kék színe.

Szerző által felhasznált források

dr. Horváth Sándor: Mikrobiológiai praktikum, Tankönyvkiadó, Budapest, 1980