Repce (Brassica napus) | ENvironmental inFOrmation

Drupal\views\Plugin\views\HandlerBase->getEntityType() (Line: 247) Drupal\views\Plugin\views\field\EntityField->access() (Line: 1107) Drupal\views\ViewExecutable->_initHandler() (Line: 958) Drupal\views\ViewExecutable->initHandlers() (Line: 2345) Drupal\views\Plugin\views\display\DisplayPluginBase->preExecute() (Line: 1748) Drupal\views\ViewExecutable->preExecute() (Line: 1683) Drupal\views\ViewExecutable->executeDisplay() (Line: 80) Drupal\views\Element\View::preRenderViewElement() (Line: 65) Drupal\views\Plugin\Block\ViewsBlock->build() (Line: 212) Drupal\block\BlockViewBuilder::preRender() call_user_func_array() (Line: 107) Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 910) Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 441) Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 253) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 143) Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 634) Drupal\Core\Render\Renderer::Drupal\Core\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 635) Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 142) Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 169) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 206) Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlaceholder() (Line: 730) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->renderPlaceholder() (Line: 500) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->Drupal\big_pipe\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 507) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendPlaceholders() (Line: 256) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendContent() (Line: 116) Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponse->sendContent() (Line: 403) Symfony\Component\HttpFoundation\Response->send() (Line: 20)

Source of the photo

http://www.schefferj.ps.hu/images/Seasons/Seasons_Spring/2008_Repce1_800.jpg

Author of the description

Tolner Mária

A repce (Brassica napus) a keresztes virágúak családjába, azon belül a káposztafélékhez tartozik. Sziromlevelei sárgák és kétszer oly hosszúak, mint a csésze. Virágzata felső részén lévő virágbimbói a már kinyílott virágok fölé emelkednek. Levélzete kékeszöld, az alsó levelek nyelesek, borzasan szőrösek, a felsők kopaszak, szárölelők.

A repce több fajtája is ismert. A növény kifejlett magassága 60-120 cm, virágjának mérete 15-30 mm, virágzási ideje áprilistól szeptemberig tart, mely az őszi káposztarepce esettében természetesen az érési időszaknak megfelelő, fajta kiválasztásától függ.

Szára kerek keresztmetszetű, egyenesen feláll, majd bokrosan elágazik. A növény 75–125 cm magas lehet. Levelei kékeszöldek. Az alsó levelek nyelesek, borzasan szőrösek, a felsők kopaszak, szárölelők.

Virágai fürtökben nőnek; az egyes virágok 15–30 mm-esek. A csészénél kétszer hosszabb sziromlevelei jellegzetes élénksárgák. Virágzata felső részén nyíló virágbimbói a már kinyílt virágok fölé emelkednek. Az egyes fajták áprilistól szeptemberig nyílnak.

Termése, a becő 5–10 cm hosszú, egy-egy becőben 15–40 magot találhatunk. Az őszi repcét augusztus végén vetik, június-júliusban aratják.

Az 1,5-2,8 mm-es magvak gömbölydedek, simák vagy barázdáltak. Többnyire vörösek, barnák vagy feketék, de egyes típusoké sárga is lehet. A sötét színű magvak éretlenül vörösek. Olajtartalmuk 35-48 sza. %, fehérjetartalmuk 23-25 sza. %, héjtartalmuk 14-19 sza. %. Biológiailag hátrányos glükozinolátokat is tartalmaznak.

Felhasználása:

repceolaj

Olajának felhasználásáról már az időszámítás előtti utolsó századokból vannak feljegyzések. Európában a XIII. századtól állítottak elő repceolajat. A világ repceolajtermelése kb. évi 11 millió tonna, a növényi zsiradékok közül a harmadik legtöbb. A biodízel divatja miatt az ennek a divatnak hódoló országokban a kereslet erős felfutása várható. Nálunk a napraforgó után a legjelentősebb olajnövény; évi 80-120 ezer tonna magot termesztünk.

A régen általánosan kedvelt fajták magolaja hosszú láncú zsírsavakat, erukasavat (R 22:1), és eikozénsavat (R 20:1) is tartalmaz. E zsírsavak, elsősorban az erukasav lerakódnak az emberi (és állati) szervezetben, ahol nehezen bomlanak le. Megjelennek a szívizomban is, és az állatkísérletek szerint károsíthatják azt. E hátrányok kiküszöbölése érdekében Kanadában 1965-ben olyan repcefajtákat nemesítettek ki, amelyek olajában nincs se erukasav, se eikozénsav. Ezeket az új fajtákat "nullás repcének" nevezik. Mindkét típusú olaj linol- és linolénsavat tartalmaz. Tokoferol-tartalmuk 600–800 mg/kg. Klorofilltartalmuk zöldesbarnára színezi őket.

A repcepogácsa

Nagyon tápláló olajgyári hulladék, amelynek hátránya, hogy az állat emésztőszerveiben mustárolajat fejleszt, tehát egy-egy nagy állatnak legfeljebb napi 1–2 kg adható. Rendesen csak marhával és juhval etetik, mivel a sertés húsa és zsírja is rossz ízű lesz tőle.

A repceméz

Folyékonyan világos színű, de napok alatt hófehér, apró szemcsékké kristályosodik. Krémméz előállítására kiválóan alkalmas, általában a sütőiparban használják fel. A gyakrabban termelt mézek közül ez az egyetlen enyhén lúgos kémhatású fajta, ezért a gyomorsavtúltengés jó ellenszerének számít.

Source of description

http://agrinet.gportal.hu/gindex.php?pg=876762

http://hu.wikipedia.org/wiki/Repce

Ipari növények

Drupal\views\ViewsData->get() (Line: 829) Drupal\views\Plugin\views\HandlerBase->getEntityType() (Line: 247) Drupal\views\Plugin\views\field\EntityField->access() (Line: 1107) Drupal\views\ViewExecutable->_initHandler() (Line: 958) Drupal\views\ViewExecutable->initHandlers() (Line: 2345) Drupal\views\Plugin\views\display\DisplayPluginBase->preExecute() (Line: 1748) Drupal\views\ViewExecutable->preExecute() (Line: 1683) Drupal\views\ViewExecutable->executeDisplay() (Line: 80) Drupal\views\Element\View::preRenderViewElement() (Line: 65) Drupal\views\Plugin\Block\ViewsBlock->build() (Line: 212) Drupal\block\BlockViewBuilder::preRender() call_user_func_array() (Line: 107) Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 910) Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 441) Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 253) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 143) Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 634) Drupal\Core\Render\Renderer::Drupal\Core\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 635) Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 142) Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 169) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 206) Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlaceholder() (Line: 730) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->renderPlaceholder() (Line: 500) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->Drupal\big_pipe\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 507) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendPlaceholders() (Line: 256) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendContent() (Line: 116) Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponse->sendContent() (Line: 403) Symfony\Component\HttpFoundation\Response->send() (Line: 20)