Cirok (Sorghum) | ENvironmental inFOrmation

Drupal\views\Plugin\views\HandlerBase->getEntityType() (Line: 247) Drupal\views\Plugin\views\field\EntityField->access() (Line: 1107) Drupal\views\ViewExecutable->_initHandler() (Line: 958) Drupal\views\ViewExecutable->initHandlers() (Line: 2345) Drupal\views\Plugin\views\display\DisplayPluginBase->preExecute() (Line: 1748) Drupal\views\ViewExecutable->preExecute() (Line: 1683) Drupal\views\ViewExecutable->executeDisplay() (Line: 80) Drupal\views\Element\View::preRenderViewElement() (Line: 65) Drupal\views\Plugin\Block\ViewsBlock->build() (Line: 212) Drupal\block\BlockViewBuilder::preRender() call_user_func_array() (Line: 107) Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 910) Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 441) Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 253) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 143) Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 634) Drupal\Core\Render\Renderer::Drupal\Core\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 635) Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 142) Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 169) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 206) Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlaceholder() (Line: 730) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->renderPlaceholder() (Line: 500) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->Drupal\big_pipe\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 507) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendPlaceholders() (Line: 256) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendContent() (Line: 116) Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponse->sendContent() (Line: 403) Symfony\Component\HttpFoundation\Response->send() (Line: 20)

Source of the photo

http://www.kti.szie.hu/termeszetvedelem/tgabor/fajismeret/species/poaceae/sorg_bic.html

Author of the description

Tolner Mária

A cirok (Sorghum) más néven cil, csil vagy cirköles, Erdélyben tatárka, a pázsitfűfélék (Poaceae) családjába tartozó növénynemzetség mintegy kétszáz fajjal. Mivel ezek közül több keresztezhető, a nemzetség rendszertani felosztása messze nem egyértelmű: amit egyes szerzők önálló fajnak tekintenek, az másoknál csak változat stb. Különböző célokra több faját termesztik.

A cirok magas, széles levelű pázsitkóró.

A nemzetség Etiópia és Szudán sztyepp-szavanna területein őshonos, de ma már a meleg mérsékelt égövig mindenfelé termesztik. Hazánk a cirok termesztésére alkalmas övezet északi határán van; a Magyarországon termesztett fajokat Olaszországból hozták be.

Európában – így hazánkban is – először csak a seprőcirkot honosították meg; a takarmánycirkokat Európában csak az utóbbi évtizedekben kezdték nagyobb területen termeszteni.

Fontosabb, termesztett fajok, illetve gyomnövények

* seprőcirok (Sorghum vulgare Pers.),

* cukorcirok (Sorghum saccharatum),

* fenyércirok (fehércirok, Sorghum halapense)

* durra (Sorghum durah, Sorghum durra),

* tarka cirok (Sorghum bicolor),

* szudáni fű (Sorghum sudanese).

A seprőcirok erőteljes talajt kíván, gazdag talajon azonban durva szakállt nevel. Érés idején, október elején a cirok szárat tőből levágják, kévékbe kötik, behordás után pedig a cirokszakállt a nyak alatt 20–25 cm-re levágják, és nagyüzemi termelésnél mesterségesen, különben pedig csak szellős helyre felaggatva megszárítják, végül a magot róla fakardokkal lesimítják.

* A fenyércirok évelő növény, amit ha egyszer sikerrel vetnek valamely területen, onnan igen nehezen irtható, mert gyöktörzsei minden irányban átnövik a talajt. A 19. században egy ideig nálunk is nagyon ajánlották a termesztését, de később felhagytak vele.

Felhasználása

* A seprőcirkot virágboga, a cirokszakáll végett termelik, hogy abból seprőt és egyéb ipari cikkeket készítsenek.

* A cukorcirkot és a seprőcirkot többször ajánlották takarmánynak, mivel kedvező időjárásnál kétszer is kaszálható, azonban igen gyorsan megkeményedik, így nem ér annyit, mint a tengeri csalamádé.

* A cukorcirokból már a 19. században többször is megpróbáltak cukrot előállítani (különösen Amerikában, de sokáig nem tudták kikristályosítani a cukrot, így az eljárás Magyarországon csak 1936 után, Surányi János kezdeményezésére terjedt el.

* A tarka cirok termése és hajtása nemcsak takarmány, de sokfelé élelmiszernövény. Fogyasztásával azonban vigyázni kell, mert fajtájától és a korától függően mérgező ciánglikozidot tartalmazhat. Hasonlóképpen (lisztté őrölve) a seprőcirkot is használják élelmezésre.

* Kínában a cirokból égetett szeszes italt készítenek, melynek elnevezése baijiu.

Source of description

http://hu.wikipedia.org/wiki/Cirok

Ipari növények

Drupal\views\ViewsData->get() (Line: 829) Drupal\views\Plugin\views\HandlerBase->getEntityType() (Line: 247) Drupal\views\Plugin\views\field\EntityField->access() (Line: 1107) Drupal\views\ViewExecutable->_initHandler() (Line: 958) Drupal\views\ViewExecutable->initHandlers() (Line: 2345) Drupal\views\Plugin\views\display\DisplayPluginBase->preExecute() (Line: 1748) Drupal\views\ViewExecutable->preExecute() (Line: 1683) Drupal\views\ViewExecutable->executeDisplay() (Line: 80) Drupal\views\Element\View::preRenderViewElement() (Line: 65) Drupal\views\Plugin\Block\ViewsBlock->build() (Line: 212) Drupal\block\BlockViewBuilder::preRender() call_user_func_array() (Line: 107) Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 910) Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 441) Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 253) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 143) Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 634) Drupal\Core\Render\Renderer::Drupal\Core\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 635) Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 142) Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 169) Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 206) Drupal\Core\Render\Renderer->renderPlaceholder() (Line: 730) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->renderPlaceholder() (Line: 500) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->Drupal\big_pipe\Render\{closure}() Fiber->start() (Line: 507) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendPlaceholders() (Line: 256) Drupal\big_pipe\Render\BigPipe->sendContent() (Line: 116) Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponse->sendContent() (Line: 403) Symfony\Component\HttpFoundation\Response->send() (Line: 20)